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新鲜的鱼片刚宰出来,嫩滑得很。锅里烧热油炸香鱼头鱼骨,倒入开水后再放入鱼片和笋丝,这样做出来的鱼片汤汤汁浓白似牛奶,醇厚透香。若是这笋丝再放置几日,酸味更深其实风味会更好一些,但洛渔想今日做,就拿醋来调出笋的酸。
酸笋鱼汤小火慢炖,另一口锅也架了起来。
皇上举办樱桃宴席,笋也是当季食材,这两种自然可以混合搭配。
笋切片焯水,樱桃去核取肉,碾成泥状,加入水和淀粉调和均匀。
焯水后的笋片入锅翻炒熟透,再浇入樱桃肉调和的酱汁,入锅的一刹那,酸甜鲜美的香气油然而上,普普通通却又下饭好吃的笋烩樱便做好了。
一道汤一道菜,也没多做,把给宫先生和向国强他们的另外盛出来,剩下的也够他们一家四口吃了。
等吴鹏他们过来拿了饭盒走人,洛渔这边也把饭菜端到�
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